因口部似蒜头而得名，直颈，鼓腹，底足外撇。

乾隆官窑青花瓷既与清幽的康熙青花有别，又与淡雅的雍正青花不同，它是以纹饰繁密、染画工整、造型新奇取胜。民窑青花种类丰富，色彩亮丽，画面多样，造型新奇。乾隆青花官窑和民窑中高档瓷器的胎土淘洗精细，在中小器物的胎骨中找不到未粉碎的瓷石颗粒，胎骨洁白致密。乾隆青花在清代素以“稳定、浑厚、沉着”而著称，使用国产青料绘制；其花样既有继承前朝康熙、雍正青花式样，也有仿制明代永乐、宣德青花式样、仿古铜器式样、外销式样，还有创新式样，造型千姿百态；器型主要是日常生活用瓷、陈设观赏瓷、文房用具等；整体讲究上下对称、规矩。乾隆青花由于创意追求精、奇、巧，所以浑厚古拙程度不如康熙青花、俊秀程度不如雍正青花，但在工艺技巧上远远超过了康、雍青花。